Baconinlindat Fläskfilé

Pratade med min syster igår och hon undrade vad jag skulle göra för mat. Berättade för henne att det blir "Baconinlindat Fläskfilé"....så sugen hon blev :-) Lovade henne att lägga ut lite bilder och visa hur jag gör:

Här är allting som behövs:

500g Fläskfilé
1 packet Bacon

1 burk Cremé Bonjour vitlök

1 burk Cusine schalottenlök/gräslök

lite riven ost

Jag börjar med att putsa fläskfilén och skär en djup skåra i köttet.
Sedan fyller jag skåran med Cremé Bonjour vitök. Pressa ihop köttet igen och linda runt bacon.

Lägg filén i en ugnsform och häll över burken med Cusine, på med riven ost och in i ugnen 200 grader ca 30 minuter. Till detta serverar jag Sallad och Créme Fraiche. Mmmm gott!!